怎么做卤毛豆好吃又入味,毛豆怎么卤比较好吃
个性八八九九 2022年10月04日发布
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怎么做卤毛豆好吃又入味,毛豆怎么卤比较好吃
把毛豆两头切掉,卤制毛豆会更好吃。另外,卤制毛豆时可以加入适量的食用小苏打,可以防止毛豆变黄,保持其绿色。红烧黄豆是家常菜。主要原料有鲜黄豆、盐、葱、姜片、料酒、味精、五香包等。成品色泽淡绿,味道鲜美,口感酥脆。
如何腌制生豆更入味?生豆是带荚的新鲜大豆,晒*后称为黄豆。大豆含有约20%的脂肪和40%的蛋白质,含有丰富的维生素和营养物质。
豆类除直接食用外,还可用作酱、酱油及各种豆类食品。它的*、叶、豆粕和豆粉可用作肥料和优良的牲*饲料。
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