全麦中筋面粉可以做面包吗,中筋面粉可以做面包吗**

个性八八九九　2022年10月19日发布

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可以，中筋普通面粉也可以像高筋面粉一样发酵，只是时间更长。先用面包机的揉面*能揉面30分钟。面包机有保温键，能在37左右保温3小时以上，比高筋面粉更能发酵。

你能用中筋面粉做面包吗？中筋面粉300克，*蛋一个，糖40克，盐3克，泡打粉12克，牛奶15克，水100克。如果面粉太硬，可以适当加一点水。将所有材料搅拌成面筋，**加入30g橄榄油搅拌面粉，直到它从薄膜中出来。

最后添加可以留20克牛奶，因为每个牌子的面粉吸水*都不一样。

盐和酵母不能放在一起，因为盐会杀*酵母的活*。

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